27 mai 2012

~~ Qui sera la star du jour ? quatorzième réunion demarle ~~

Le soleil était au rendez-vous ce samedi, et les demarlettes aussi, pour une quatorzième réunion, quatorze fois que Christy anime un atelier chez moi, quatorze fois que l'on passe un très bon moment entre copines, à papoter et cuisiner ! Si vous souhaitez organiser une réunion je vous rappelle ses coordonnées : Christel BURTILLET12360 Cénomes05 65 49 20 3906 07 31 55 02 Christy se déplace de Béziers à Millau, n'hésitez pas à la contacter ! Vous pouvez la retrouver sur ce... [Lire la suite]
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24 mai 2012

~~ Rosace à l'Ananas ~~

Comme le soulignait Gwénola sur mon dernier billet, avec les tapis relief Demarle, on réalise de jolis gâteaux ! Cette fois-ci je me suis servie du tapis Rosace et je me suis encore inspirée des recettes Demarle ! Une mousse légère à l'ananas et deux biscuits à la cuillère, rien de bien compliqué pour un dessert très apprécié ! Biscuit à la cuillère90 grs de blancs d’œufs60 grs de jaune d’œufs(environ de 3 œufs)100 grs de sucre80 grs de farine20 grs de maïzena20 grs de sucre glace(pour saupoudrer) ... [Lire la suite]
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21 mai 2012

~~ Nuage de Vanille aux Dés de Pêches ~~

Y'a pas photo ! les tapis relief Demarle ça en jette !!!! C'est en feuilletant un de mes nombreux livre Demarle que j'ai repéré le Tutti Frutti, j'ai donc gardé la recette du bavarois à la vanille mais j'ai préféré un biscuit à la cuillère à la place de la génoise. 3 blancs d’œufs3 jaunes d’œufs100 grs de sucre80 grs de farine20 grs de maïzena30 grs de sucre glace200 grs de lait50 grs de crème fraiche liquide75 grs de sucre2 gousses de vanille8 grs de gélatine 60 grs de jaune d’œufs225 grs de crème fraîche liquide à 35% de... [Lire la suite]
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17 mai 2012

~~ Suissesses ~~

Une recette de mon ami Loupiti, qui la tiend lui même d'un ami boulanger, avec des sources pareilles, pas la peine de vous faire un roman, vous comprenez que c'est tip-top ! 260 grs de farine25 grs de sucre5 grs de sel3 oeufs moyens10 grs de levure fraiche(1 cc de bruggeman) 125 grs de beurre pommade100 grs de crème liquide à 35% de matière grassePépites de chocolat  Mettez la farine, le sucre, le sel et les oeufs dans un grand saladier Mélangez pour avoir un pâton homogène puis pétrissez jusqu'à ce que la pâte se... [Lire la suite]
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15 mai 2012

~~ Entremets aux Pêches Miroir Chocolat au Caramel ~~

J'édite ce billet posté ce matin, suite à une remarque faite par mon amie Christine, qui me souligne que le mot "entremetS" prend un "S" ! Je corrige donc de suite le titre, mais pas le courage de renommer mes photos ni la recette version imprimable... Merci Christine ! (et oui je l'ai dit que tu m'avais fait la remarque mdr !) Il me semble d'ailleurs en avoir discuté une fois avec Nadine, du blog Binome Gourmand ou Michèle du blog Mechambo Cuisine (qui n'écoute pas mes conseils d'ailleurs....) ou les deux lors d'un repas... J'ai... [Lire la suite]
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07 mai 2012

~~ Gourmandise Chocolat Noir Coeur Chocolat Blanc ~~

Voici une recette réalisée lors d'une réunion Demarle ! 5 oeufs90 grs de farine125 grs de sucre130 grs de chocolat noir150 grs de beurre20 carrés de chocolat blanc Préchauffez le four th 6 (180°)Dans un cu--de-poule, mélangez au fouet les oeufs, la farine et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseMettez la préparation au frais Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre au micro-ondeIncorporez-le au mélange précédantGarnissez vos empreintes à mi-hauteur avec la préparationEnfoncez un carré de chocolat... [Lire la suite]
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05 mai 2012

~~ Poulet façon KFC ~~

Déjà 1 an que ma copine Laetitia du blog "le coin repas" m'a fait découvrir cette recette que j'avais d'ailleurs servie le jour où mes copines "les cosettes" étaient venues lors d'un repas sur le thème du régime... Je n'avais jamais posté la recette, mais lorsque Laetitia a osé me traiter de "tentatrice" sur son dernier billet au sujet des Whoopie Pies au Nutella et lorsque ce gourmand de Sébastien (qui se reconnaitra) a demandé la recette dernièrement à mon mari, je me suis dit qu'il était quand même temps de la... [Lire la suite]
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