~~ Baguettes Surprises au Chocolat ~~

01 avril 2011

Baguettes Surprises au Chocolat

Une recette de mon amie Cécile, alias Gatococo !!!

Allez visiter son site, vous ne serez pas déçus !

L'Atelier Pain

Photo_1368

Du pain pour le goûter ????
oui mais avec du chocolat au milieu !!!

Photo_1357

J'ai fait la pâte au thermomix !

Mais, vous pouvez faire en map, au robot ou à la main !

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500 grs de farine 45
(J'ai mis de la 65)
60 grs de sucre
3 oeufs à compléter avec du lait
jusqu'à obtenir 290 grs
2 càc de levure
(bruggeman pour moi)
1.5 cc de sel
120 gr de beurre
des barres de chocolat

Photo_1371

j'ai tout mis dans le thermomix, sauf le beurre, fonction pétrissage ; au bout de 3 minutes j'ai ajouté le beurre coupé en petits morceaux et laissé pétrir 6 mn

Laissez doubler de volume
Partagez le pâton en trois ou quatres portions
Façonnez des "boudins" et les applatir avec la paume de la main
Placez du chocolat résistant à la cuisson

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Pincez les bords du "boudin" pour enfermer le chocolat, cette "couture" se placera en dessous
Placez dans un moule à baguettes pour la seconde levée

Photo_1362

Badigeonnez d'oeuf et faites des incisions
Enfournez pour 20 mn, four chaud à 180°

Photo_1364

et voilà, pour le goûter ou le petit déjeuner, n'est ce pas Sévy !!!

Photo_1369

Je trouve les barres de chocolat chez un fournisseur pour pâtissiers, il doit y en avoir à Métro ou Promocash je pense...

Alors facile non ?

***
Pour imprimer la recette, c'est ICI ----->

***

Posté par christhummm à 19:40 - H ~ Viennoiseries - Commentaires [27] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : chocolat, thermomix

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Commentaires sur Baguettes Surprises au Chocolat

Très bonne, à faire !
Mais pas économique, ça se mange trop vite !!!

Posté par Sevy28, 01 avril 2011 à 19:59

hummm je repasse demain pour le petit déj...
bises

Posté par guitounette, 01 avril 2011 à 20:26

Oui, facile et plutôt tentant !

Posté par LadyMilonguera, 01 avril 2011 à 21:27

je les ai déjà faites elles sont trop bonnes et énormes!

Posté par cojocano, 01 avril 2011 à 21:36

bravo tu as toujours de bonne idées et de plus simple et rapide merci

Posté par miams, 01 avril 2011 à 21:47

miam je t'en pique pour le petit déj de demain....
bizzz

Posté par Juste, 01 avril 2011 à 21:53

Magnifique idée ces baguettes. Merci pour ce partage bien gourmand!

Posté par Brigitte, 02 avril 2011 à 00:53

C'est carrément extra-trop-méga-super-bien pour le goûté!! lol bizz coco

Posté par coco, 02 avril 2011 à 01:50

Merci pour cette recette qui parait succulente. Mais je ne sais pas où on peut acheter les barres de chocolat.
Merci et à bientôt.

Posté par Aurore, 02 avril 2011 à 08:46

elles sont trop mignonnes ces baguettes!

Posté par yo, 02 avril 2011 à 08:47

je veux les même !! bravo à toi !!

Posté par stephimat, 02 avril 2011 à 14:26

Bonjour

Ce pain est superbe

Pourriez-vous me dire où l'on peut trouver ces barres de chocolat spécial viennoiserie ?
merci

Posté par bebelle83, 02 avril 2011 à 15:59

Super idée Christhummm tes barres de chocolat surprise!!! J'adore!!

Posté par Cécile, 02 avril 2011 à 19:00

Miam, j'en goûterais bien une !
Euh ... Céline c'est pas Cécile en fait ?

Posté par Therbia, 02 avril 2011 à 20:24

oups la honte merci Therbia !!!

Posté par Christhummm, 02 avril 2011 à 21:55

facile sans doute mais trop apétissant c est certain , bravo

Posté par bluette, 03 avril 2011 à 12:21

Elles sont magnifiques ces baguettes...

Posté par Fourchette, 03 avril 2011 à 15:31

elles sont superbes

Posté par breizh, 03 avril 2011 à 18:30

Elles sont tres reussies ces baguettes, mais je ne pourrait en faire vu que je n'ai pas ce genre de chocolat et je ne sais meme pas ou on en trouve.

Posté par cisca, 03 avril 2011 à 20:00

Des baguettes qui font vraiment envie, bravo.
Moi aussi je voudrais bien savoir ou l'on peut trouver ces barres de chocolat ?
Merci pour ces belles recettes partagées.