12 août 2010

~~ Mille feuilles de Laura ~~

Du haut de ses presque 13 ans, elle adore déjà la pâtisserie... alors cet après midi, elle a fait un mille feuilles avec une crème pâtissière (au thermomix) ! Pas la peine de vous dire comme je suis fière !!! hier c'était ça : pas de recette... d'ailleurs elle n'a rien pesé et rien noté ! et avant hier, ça ! il y a quelques jours, ça... ***
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11 août 2010

~~ Macarons Ladurée et ses ganaches ~~

il est beau hein !!! c'est ma copine Nadine du blog "binôme gourmand" qui m'a fait découvrir la recette ! ils sont in-ra-ta-bles, pas prise de tête, promis ! Pour la recette, allez directement chez  Nadine  ! Elle vous expliquera tout sur ce billet ! Je vais pour ma part me contenter de vous donner quelques idées de ganaches, et pour ma dernière fournée, amenée chez Laurence, du blog "la cuisine de Lolo", je me suis contentée de mettre de la pralinette toute prête, que j'avais reçu de cuisine... [Lire la suite]
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10 août 2010

~~ Pains au chocolat "illusion" ~~

Pourquoi "illusion" ? tout simplement parce que ces pains au chocolat ne sont pas feuilletés, mais le résultat a été très apprécié par les petits plongeurs de l'après midi... Julia et Nathan ! Marion, leur maman, s'est souvenue des pains au chocolat qu'elle dégustait dans sa jeunesse... (mais non tu n'es pas vieille Marion !!!) J'ai réussi à en "sauver" 7 juste le temps d'une photo ! Les 10 pains au chocolat et les 5 "mini" ont été englouti en quelques minutes... ce qui fait toujours plaisir à une pâtissière (qui se dit... [Lire la suite]
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04 août 2010

~~ Délice de mousse de fruits (dessert des "youpettes") ~~

C'était le dessert des "youppettes" ce dimanche chez Nadine ! Il a beaucoup plus, même à un "youppet" qui a avoué ne pas être fan, d'habitude, de mousse aux fruits ! Je l'avais fait version poires ! Mais il est tout aussi bon avec des pêches... ou aux abricots... ou aux fruits rouges...   La recette peut paraître un peu longue mais la réalisation est très facile ! Biscuit à la cuillère90 grs de blancs d’œufs60 grs de jaune d’œufs(soit l’équivalent environ de 3 œufs)100 grs de sucre80 grs de farine20 grs de maïzena20... [Lire la suite]
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02 août 2010

~~ Comment reconnaitre une "youppette" ? ~~

De temps en temps quelques "youppettes" se rencontrent, comme ce dimanche chez "youppette" Nadine ! (que je remercie pour son charmant accueil, bon après ce billet, ce n'est pas prouvé que ton mari me laisse repasser la porte mais bon... hihihihi... bisous Nadine) Les youppettes se contentent de quelques légumes, elles ne sont pas du tout du tout gourmandes ! Pour ceux qui ne connaitraient pas encore les "youppettes" c'est très facile à reconnaitre ! Une "youppette" est sans arrêt entrain de prendre des photos !!! Une... [Lire la suite]
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