29 avril 2010

~~ tarte "Saint-Louis" ~~

Non, non, ce n'est pas une tarte de "poule au pot" comme vous auriez pu le croire !!! Pourquoi Saint Louis ? et bien voilà, cette recette a été inventée par ma copine Brigitte du Domaine Saint-Louis ! Voici le billet que j'avais fait sur sa très jolie maison ---> J'ai donc trouvé que c'était plus joli que tarte aux poireaux, comme ça à chaque fois que vous ferez cette tarte, vous aurez comme moi une pensée pour Brigitte et ses chambres d'hôtes ! J'ai réalisé une pâte brisée au thermomix ! Ma copine Brigitte a préféré... [Lire la suite]
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28 avril 2010

~~ les madeleines de "mémé" Véro ~~

Et non ce n'est pas une recette de ma mémé hihihi mais celle que ma copine Véro du blog "Flexipan, ma passion" a mis sur son blog, elle se surnomme elle-même "mémé" allez savoir pourquoi, elle n'est pas si vieille que ça "mémé" ou alors elle ne fait vraiment pas son âge... Ma fille avait déjà testé une de ces recettes que j'avais renommée "les laurettes" quand elle ("mémé") a posté cette recette de madeleines sur son blog,  j'ai tout de suite décidé de les faire pour le goûter de mercredi... 5 ados qui sortent de la... [Lire la suite]
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24 avril 2010

~~ Glace aux trois chocolats ~~

Une recette (plutôt trois recettes) prise sur le livre Demarle, Gourmandises Glaces On peut remplir deux moules avec ces proportions ! Dans une casserole, versez le lait, la poudre de lait, le sucre,le chocolat blanc et le glucose et faites chauffer à 50°On peut remplacer le glucose par du sucreDélayez au fouet le jaune avec un peu de lait tièdepuis versez-le dans la casseroleAjoutez le Gourmandises glaces puis mélangez à la spatuleFaites chauffer sans cesser de remuer à 85° puis retirez du feuVersez dans un cul de poule et... [Lire la suite]
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10 avril 2010

~~ cherchez l'intrus !... ~~

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09 avril 2010

~~ Cornets en pâte feuilletée ~~

J'ai fait il y a quelques temps des cornets en pâte feuilletée (maison) remplis de crème pâtissière. au café, à la vanille ! En ce moment, plusieurs de mes copines "les youpettes" parlent justement des cornets alors j'ai voulu reprendre ces photos de mon ancien blog Vous voyez, c'est très facile, il suffit de couper des bandes de pâtes feuilletée et d'enrouler les cônes beurrés en partant du haut vers le bas Voilà ce que ça donne ! Il ne reste plus qu'à cuire four 180° jusqu'à coloration ! Ensuite il... [Lire la suite]
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08 avril 2010

~~ ultra méga hyper super extra fondant au chocolat ~~

Je n'ai pas trouvé assez d'adjectifs pour qualifier cette "tuerie" !!!!  C'est ma copine, la tentatrice Laetitia du blog "le coin repas" qui m'a fait découvrir cette recette, qui passe largement en tête de toutes les recettes de fondant au chocolat que j'ai déjà testé ! J'ai utilisé le chocolat noir de chez Cuisine addict,  que j'avais reçu en partenariat 200 grs chocolat noir (min 50% cacao)100 grs sucre glace100 grs beurre mou25 grs farine25 grs Maïzena3 oeufs3 càs de café fort liquide (ou de lait)5 càc de... [Lire la suite]
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05 avril 2010

~~ Le Poussin de Pâques ~~

Joyeuses Pâques !!!   Prendre une tranche de pain de mie et un oeuf par personne Couper deux ronds avec un emporte pièce dans chaque tranche de pain de mie (un pour le corps et un plus petit pour la tête) Faire dorer dans une poêle Casser un oeuf en laissant le jaune dans le "grand trou" Laisser cuire Décorer avec un peu de ketchup *** Alors facile non ? ***  
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03 avril 2010

~~ Joyeuses Pâques ~~

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