29 juin 2009
~~ ZooPlus ~~
Dernièrement, une amie m'a indiquée ce site ou elle passe régulièrement commande de graines pour ses inséparables, ni une ni deux, je suis allée voir et j'ai commandé à la première visite !
Vous trouverez sur ce site, tout pour vos chiens, chats, lapins, poissons, oiseaux, reptiles et chevaux !
En cette période de soldes, vous pouvez aussi faire de
Je n'ai aucun partenariat avec ce site, j'ai simplement été satisfaite à 100% et je voulais le dire... on râle sur tout ce qui ne va pas... alors pour une fois, ça change un peu...
et puis j'en connais trois qui vont bien se régaler d'ici quelques temps...
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~~ Vive les Vacances ~~
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27 juin 2009
~~ Pudding à l'ananas ~~
Voilà la recette, Sab et Claude la Cigogne, les impatientes qui ne savent même pas ce que veut dire "bientôt" !
Cisca est bien plus patiente que vous !
C'est une recette trouvée sur d'une fiche Demarle que m'a gentiment donnée ma conseillère préférée Christy !
1 petite boîte d'ananas tranchés
(335 grs égoutté)
100 grs de beurre ramolli
120 grs de sucre
120 grs de farine
1 cc de levure chimique
60 grs de poudre d'amandes
2 oeufs entiers
120 grs de lait
Préchauffez le four à 180°
Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux
Mélangez le beurre, le sucre, la farine, la levure, la poudre d'amandes les oeufs et le lait
Déposez quelques morceaux d'ananas dans le fond des moules
Garnissez de préparation et répartissez le reste d'ananas
Faites cuire 15/20 mn à four 180°
Laissez légèrement refroidir avant de démouler
Voilà encore une recette rapide et bonne, tout comme je les aime !
Bonnes vacances !
Alors facile non ?
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Pour imprimer la recette, c'est ICI -----> 
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26 juin 2009
~~ Pudding à l'ananas / digiscrap ~~
recette très bientôt...
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22 juin 2009
~~ Rencontre du troisième... PiquePique ~~
mais qu'est ce que c'est que ça ?
voyons voir de plus près...
ça ne sent pas la souris...
ha mais ça bouge !!!
et pourquoi il me regarde comme ça ?
oups en plus ça pique !
pas trop de conversation cette boule de piquants...
moi qui pensait avoir trouvé un nouveau copain...
tant pis je retourne à la sieste...
et en plus les enfants lui donnent MES croquettes !!!
à bientôt PiquePique...
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15 juin 2009
~~ Cellier du Périgord - foie gras ~~
J'ai reçu il y a un petit moment un colis (très bien garni) de la part de la maison familiale fondée en 1973 "Le Cellier du Périgord" contenant entre autre du foie gras, de quoi rendre ma copine Mawy hyper jalouse !
Spécialiste du foie gras de canard d'origine Périgord certifiée, "Le Cellier du Périgord" vous emmène à la découverte des produits régionaux de notre terroir, célèbre aussi pour ses confits de canard, anchauds, foie gras d'oie et cèpes à l'huile .
Allez suivez moi on "visite" d'un peu plus près toutes les bonnes choses que j'ai reçu...
* une bouteille de vin blanc : Les vins blancs secs de Bergerac sont de petites merveilles trop peu connues des amateurs. Pourtant, ils représentent certainement le meilleur attrait de cette appellation, grâce à leur identité forte et à de très bons rapports qualité prix.
* un chutney de figue : Cette sauce aux figues est à servir froide pour accompagner nos foies gras. C’est un condiment fruité, elle peut également revisiter l'accompagnement de vos viandes froides, essayez le en fond de tarte salée, et bien sûr pour agrémenter un foie gras d'oie ou de canard.
* un confit d'oignon : Confit d'oignons, condiment sucré-salé, recette ancestrale, fidèle compagnon du foie gras, et du canard en général. Une larme suffit à mettre en valeur d'une touche fruitée vos assiettes périgourdines, viandes chaudes ou froides. Essayez aussi sur des toasts de pâté de campagne en apéritif, un vrai régal!
* un confit de canard : Cuisse de Canard à Foie Gras délicatement parée et salée au gros sel. Les cuisses de Canard mijotent ensuite à feu doux dans leur graisse afin d’obtenir tout le fondant et les saveurs nécessaires à ce produit traditionnel du Périgord.
* un bloc de foie gras de canard : Voici un harmonieux assemblage de foies gras travaillés et de morceaux de foie gras entier. Le bloc de foie gras de canard avec sa texture fondante est particulièrement apprécié en toasts à l'apéritif ou pour une entrée gourmande telle une assiette sarladaise.
Conservation 4 ans à température ambiante. Livraison en colissimo suivi en 48 h.
Alors ? vous salivez n'est-ce-pas ??? je vous comprends...
Pour plus de sécurité "Le Cellier du Périgord" vous propose sans frais supplémentaire une livraison avec suivi de votre colis, qui vous sera remis uniquement contre signature.
Frais de Port gratuit à partir de 150 € d’achat (Franco à 330€ pour l'étranger).
SARL Le Cellier du Perigord
Place de la Liberté
BP 39 – Hôtel de Maleville
24201 SARLAT CEDEX
Tél : 05 53 59 17 94
Fax : 05 53 28 56 33
e-mail : cellierduperigord@wanadoo.fr
Site web : Foie-gras-Sarlat.com
N'oubliez pas de visiter le coin des recettes sur leur site !!!
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14 juin 2009
~~ 1/2 douzaine (rencontre demarle) ~~
et oui... sixième rencontre demarle, toujours placée sous le signe de la bonne humeur et de la bonne cuisine !!!
J'ai eu le plaisir de recevoir les habituées, Loni, Juju, Danièle et évidemment Kékénou (le pitre de l'après midi).
J'ai regretté de ne pas voir Nadine, Ghislaine, Gene, Sophie et Cisca qui vont amèrement regretter à la lecture de ce billet de ne pas pouvoir s'être libérées !!! Comme d'habitude c'est notre démonstratrice préférée qui animait l'atelier : Christy (toujours la même (sauf les cheveux) gentille, patiente, patiente, patiente (et vi il lui en faut de la patience pour nous supporter) Si vous souhaitez organiser une réunion je vous rappelle ses coordonnées :
Christel BURTILLET
12360 Cénomes
05 65 49 20 39
06 07 31 55 02
Christy se déplace de Béziers à Millau,
n'hésitez pas à la contacter !
Vous pouvez la retrouver sur ce billet ICI et ICI et ICI et également ICI
Juju, pourtant une habituée, s'étonne encore de la texture des moules Demarle... allez Juju encore une dizaine de réunions et ça ira mieux...
et voilà, déjà une qui souffle (comme quoi y'a pas que les ados qui soupirent) en découvrant toutes les recettes qui vont être réalisées et surtout...
les volcans au caramel qu'elle ne pourra pas déguster... son noble rôle de mère de famille l'obligeant à partir avant la dégustation...
Pendant que Christy prépare les ingrédients...
d'autres, à grand coups de "hummmmmm...." regardent les livres de recettes...
heu Kékénou c'est le livre "Simplissime" tout de même...
allez, c'est parti pour la recette des Cuillères à la Chinoise...
Kékénou se rapproche car elle ne comprend pas tout et cherche les baguettes partout, et vi les cuillères chez les chinois elle n'en avait jamais entendu parler...
Christy demande à l'une d'entre nous de bien vouloir couper avec l'emporte pièce la pâte brisée... Loni est volontaire...
et d'ailleurs elle s'en sort très bien... (anciens chromosomes chinois peut être ?)
on ne l'arrête plus... prise dans son élan, elle décide de remplir la plaque...
Christy est embêtée, elle aimerait que d'autres invités puissent également venir à leur tour... elle n'avait pas prévu que Kékénou serait la prochaine... elle est brave Kéké, mais bon on aime mieux qu'elle reste assise gentiment à regarder...
Christy, toujours aussi diplomate propose une mini récréation pendant la cuisson des cuillères...
Kékénou saute sur l'occas pour se défouler en nous chantant quelques chansons de son répertoire...
Danièle lui emboite le pas...
Ouf la pause est terminée, on a eu très peur de voir arriver l'orage... les cuillères sont cuites et Christy vient de les remplir...
Christy nous propose d'enchainer sur les Crumbles aux Poireaux et Saumon (un régal !)
Avec l'aide de Danièle, pro du crumble, les moules sont vite remplis...
deuxième mini récréation pendant la cuisson, évidemment y'en a qui en profite pour faire le tour des ustensiles posés sur la table, non non je ne citerai pas de nom...
mais oui... mais oui...
Danièle se rend à l'évidence, c'est bien vrai tous ce qu'on lui avait dit...
La réunion se poursuit (tant bien que mal) avec les Volcans au Caramel (c'est là que certaines vont amèrement regretter de ne pas être venues...)
Christy nous explique qu'il faut attendre un peu que les gâteaux refroidissent pour les démouler alors que Kékénou donne son poing de vue...
et en profite pour subtiliser la moitié des volcans... a-t-elle eu des menaces de la part de son mari... du genre... t'as pas intérêt à revenir les mains vides ????
Loni toujours très curieuse... a un énorme doute...
Juju bien plus terre à terre décide de déguster façon cuillère chinoise ...
et voilà, la réunion prend faim fin... d'ici quelques jours on aura le plaisir de recevoir nos commandes...
Voilà, l'après midi est terminé, soleil, bonne humeur, gentilles copines (qui ne portent jamais plainte suite à mes billets) que demander de plus... pardon ? ha vi une prochaine réunion, bien sûr... donc rendez vous en septembre je pense...
Merci de votre visite Danièle, Juju, Loni et Kékénou et à très bientôt...
Merci également à Christy de tant de patience, je comprends mieux tes fréquents aller retour dans la cuisine... cétait simplement pour déstresser... rien d'autre...
Alors, facile de passer un bon moment n'est ce pas ?
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09 juin 2009
~~ Traviata - ma-gni-fi-que ~~
Alors, c'est beau hein ???
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04 juin 2009
~~ Tarte à la courgette, sans pâte ~~
Une recette que m'a fait découvrir Loupiti il y a déjà un bon moment, une recette vite faite et bonne, tout comme j'aime !
600 grs de courgettes
3 œufs
10 cl de crème liquide
80 grs de semoule fine
40 grs de parmesan râpé
sel et poivre
herbes de Provence et basilic
Couper les courgettes en rondelles ou en dés, les faire revenir dans une poêle antiadhésive en assaisonnant bien et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire
(10-15 minutes).
Faire cuire la semoule dans le volume d'eau salé nécessaire (2 minutes au micro-ondes) et mélanger aux courgettes.
Dans un bol, battre les œufs, la crème et le parmesan.
Saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence, le basilic et autres épices selon le goût.
Mélanger aux courgettes.
Verser la préparation dans un moule à tarte
Cuisson 30-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
A déguster chaud ou froid avec une bonne salade verte !
Alors facile non ?
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