29 mai 2009

~~ Barquettes au Nutella ~~

Ma copine Christy commence à se facher... elle veut des gâteaux !!! Quelle gourmande !   Comme elle vient pour une réunion Demarle (et vi encore...) très prochainement je ne veux pas lui laisser le plaisir de faire remarquer que je délaisse mon blog...   J'ai donc fait pour le goûter des barquettes au Nutella d'après une recette de Réquia dénichée par mon amie Bambi ! Les proportions de base sont à doubler voir tripler comme je l'ai fait !   1 oeuf 45 grammes de farine 40 grammes de sucre 1 cuillère à... [Lire la suite]
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27 mai 2009

~~ Les Caritats de Béziers / 22 et 23 mai 2009 ~~

Les Caritats (fêtes médiévales) de Béziers ont eu lieu ces 22 et 23 mai ! Cette fête médiévale prévoit un marché du terroir, des spectacles de rue avec costumes, un banquet médiéval et des ateliers (calligraphie, d’improvisation théâtrale médiévale, création de blasons, «bricolage» médiéval, magie, poterie…), pour vivre le temps d’un week-end comme aux temps jadis.   Alors, ça vous a fait envie ? Je vous y attends l'année prochaine alors ! ***
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19 mai 2009

~~ Flans Poireaux Surimi ~~

Si je vous dis, encore une recette de ma Topine Na, vous comprenez de suite que ces petits flans sont extra !   - 4 poireaux - 20 bâtons de surimi - 3 cs de crème fraîche  - 3 oeufsbaies roses sel, poivre Coupez le vert des poireaux et ne gardez que le blanc. Lavez-les, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 10 mn à la vapeur. Prélevez la partie orange des bâtonnets de surimi, réservez-les pour la suite de la recette. Dans le bol d'un robot-coupe, rassemblez la chair du surimi, les poireaux, la crème fraîche, les... [Lire la suite]
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16 mai 2009

~~ Nougat ~~

Qui n'a jamais rêvé de faire son nougat "maison" ? 125 grs d'amandes torréfiées au four à 180°c pendant 12 min25 grs de blanc d'oeuf (1 petit blanc d'oeuf)220 grs de sucre45 grs de glucose125 grs de miel Monter les blancs avec 10 g de sucre au robot.En même temps, faire chauffer dans une casserole le reste de sucre avec le glucose.Porter le mélange à 150°c.Faire aussi chauffer dans une autre casserole, le miel à 130°c.Verser le miel sur les blancs en fouettant toujours, puis le mélange sucre/glucose.Fouetter toujours afin de... [Lire la suite]
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14 mai 2009

~~ 30 entrées au fil des saisons par Carpe Diem (vidéo) ~~

Elle avait déjà eu la merveilleuse idée de partager ses recettes en créant un blog ! et aujourd'hui, elle nous propose son livre avec 30 entrées à réaliser au fil des saisons afin de faire apprécier la saveur des produits de saison et de composer au rythme de la nature. J'ai eu le plaisir de le feuilleter hier dès sa réception et j'ai voulu partager avec vous quelques photos ! Merci à toi Carpe Diem pour ce très beau livre qui met les papilles en éveil à chaque page ! Alors ? ça fait envie n'est ce pas ?
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12 mai 2009

~~ Concours Anti Crise ! Chic et pas cher ! ~~

Vraiment d'actualité ce Concours organisé par Sorcilili du blog "La Marmite à M'Alice" Le but du jeu : Composer un repas complet pour 10 euros maximum par personne ! (2 euros pour l'entrée, 5 pour le plat principal et 3 pour le dessert) Vous pouvez donc faire, une deux ou trois propositions ! Vous avez jusqu'au dimanche 7 juin minuit (heure française) pour déposer (votre ou) vos recettes ! Pour les blogueuses : Signalez votre participation en laissant un commentaire à Sorcilili sur son billet, avec le lien vers votre blog !... [Lire la suite]
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09 mai 2009

~~ Glace aux spéculoos / digiscrap ~~

Il commence à faire chaud... la sorbetière est de sortie ! Digiscrap réalisé avec le kit de Petitmoineaux * toutsimplement * Recette très bientôt ! ***
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07 mai 2009

~~ Paninis d'Avital au thermomix ~~

Vous connaissez sans doute les fameux paninis d'Avital, je les ai moi aussi "adopter" depuis un bon moment, je les fais au thermomix !!! 4 minutes chrono pour faire la pâte !!! qui dit mieux ? 350g farine T55250g farine T453cc levure sèche instantanée (30 grs de levure fraîche)150ml lait150ml eau + 35-40ml pour le bassinage50ml huile d'olive1,5cc sel2cs sucre Faire dissoudre la levure dans l'eau tiédieMettre les farines dans le bol du thermomixAjouter l'huile, le lait et le sucreVerser ensuite l'eau et la levureFaire tourner le... [Lire la suite]
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05 mai 2009

~~ Demarle arrive sur Strasbourg ~~

Et oui !!! Une nouvelle conseillère Demarle arrive sur Strasbourg !!! Il s'agit de mon amie Elo, vous la connaissez sûrement... mais si... allez je vous mets sur la voie : elle en fait toujours tout un plat !!! alors, n'hésitez pas à la contacter en lui écrivant à cette adresse, pour tout renseignement ! elodie_buch@yahoo.fr Connaissant Elo, j'imagine aisément l'ambiance lors de ses prochaines réunions sur Strasbourg et la région (30 km aux alentours !) J'espère d'ailleurs que, si des blogueuses deviennent hotesses, elles nous... [Lire la suite]
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03 mai 2009

~~ Brioche tressée aux pépites de chocolat (sans oeuf pour les allergiques) ~~

Encore une brioche réalisée avec le thermomix mais réalisable évidemment avec un robot ou à la main ! Cette brioche est sans oeuf, les allergiques pourront se régaler à condition de ne pas mettre l'oeuf pour la dorure mais un peu de lait sucré en remplacement La base de la brioche est la recette du livre Thermomix avec un petit plus de ma part ; les pépites de chocolat 20 grs de levure de boulangère fraîche150 grs de lait 1/2 écrémé300 grs de farine type 5525 grs de beurre doux mou en morceaux50 grs de sucre en poudre1 cs d'eau... [Lire la suite]
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