Bienvenue chez Christhummm

28 février 2009

Mini Meringues Déco

Comme j'avais pas mal de blancs d'oeufs au congélateur, je viens de refaire mon stock de meringues "déco" qui vont être congelées... si les gourmands ne m'avalent pas tout !!! toujours la même recette que vous trouverez sur ce billet ---> ICI avec une...

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Tags: meringue

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28 février 2009

Roses en pâte brisée

Tout simple à faire, effet garanti... Il vous faut de la pâte brisée et de la cassonade, rien de plus...Etaler votre pâte et couper des ronds, pour chaque rose,il faut 6 ronds, trois grands et trois plus petits. on saupoudre de sucre et on roule en partant...

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27 février 2009

Dégoulinants au chocolat Valrhona

Vous vous souvenez de ce que j'avais reçu au courrier, un assortiment de chocolat Valrhona ... hummm... donc il fallait à tout pris que je teste une recette mais pour un tel chocolat, il ne fallait pas n'importe quelle recette !!! Une création de l'Ecole...

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Tags: chocolat, valrhona

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25 février 2009

Gaufres de pommes de terre et roquefort

Ce matin je discutais avec ma copine Nicole gourmande (autant que moi si ce n'est plus lol) des gaufres salés ! Elle me demandait la recette de gaufres de pommes de terre, alors je lui propose avec ajout de roquefort !!! Allez visiter son blog au passage,...

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Tags: roquefort, pommes de terre

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25 février 2009

merci Facteur...

on papotte un peu ? vous voulez un café ? *** En ce moment je reçois du courrier qui me fait super plaisir ! Dernièrement, c'est Sylvia qui m'a fait une super surprise en m'envoyant ce livre : suite au billet qu'elle avait posté avec une enigme !!! Vous...

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23 février 2009

Soufflé au gruyère

Pas besoin d'un long commentaire...regardez les photos (pas très nettes je le sais lol) mais vous aurez quand même une idée de la façon dont monte ce soufflé !!! - 80 grs de beurre- 60 grs de farine- 4 dl de lait- 4 oeufs- 50 grs de gruyère + 20 grs-...

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Tags: gruyère, soufflé

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23 février 2009

Comment beurrer un moule à soufflé

une petite astuce pour beurrer les moules quand on fait un soufflé toujours beurrer en allant du fond du moule vers le haut (sans oublier le rebord d'ailleurs) et sans mettre les doigts dans le plat mettre au frais le temps de faire la préparation, et...

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22 février 2009

le Biscoflan

La première qui m'en a parlé est ma copine Brigitte il y a plusieurs mois et dernièrement mon amie Floso m'en a reparlé, donc voilà mon biscoflan (source nathan) Le biscoFlan est un flan sur un biscuit léger mais la particularité de la recette est que...

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Tags: caramel, flan

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21 février 2009

Magdalenas - Madeleines à la crème fraîche

Cette recette a été déniché par mon amie Tati Ninou, donnée par Linette sur un forum espagnol, recette de IABARONI Cette même recette a été postée hier (version sans thermomix) par mon amie Angy ! Haaaaa Angy ... si tu avais un thermomix tu pourrais suivre...

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Tags: thermomix, crème fraîche

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21 février 2009

Livre d'Or

“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large” Paul Gaugain Pour une soirée réussi, il faut savoir que le festin n'est pas seulement dans les plats mais aussi dans l'humeur des convives ! Voici mon livre d'or, si le coeur vous...

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Tags: livre d'or

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~~ Mini Meringues Déco ~~

~~ Roses en pâte brisée ~~

~~ Dégoulinants au chocolat Valrhona ~~

~~ Gaufres de pommes de terre et roquefort ~~

~~ merci Facteur... ~~

~~ Soufflé au gruyère ~~

~~ Comment beurrer un moule à soufflé ~~

~~ le Biscoflan ~~

~~ Magdalenas - Madeleines à la crème fraîche ~~

~~ Livre d'Or ~~

Mini Meringues Déco

Roses en pâte brisée

Dégoulinants au chocolat Valrhona

Gaufres de pommes de terre et roquefort

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Soufflé au gruyère

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Magdalenas - Madeleines à la crème fraîche

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