7 décembre 2008
~~ un feuilleté, façon "Chef" ~~
première étape
il s'agit d'un carré dans lequel on découpe deux côtés successifs en arrêtant légèrement avant les coins, on fait de même sur les deux autre côtés
j'ai écarté un peu la pâte pour mieux montrer (que je suis brave )
deuxième étape
prendre le coin où la pâte est découpé et le rabattre sur le côté opposé
troisième étape
faire de même pour l'autre coin...
le voici à la sortie du four après avoir "écrasé" un peu le centre
Alors, facile non ?
***
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