~~ Petits gâteaux à l'ananas ~~

- 8 rondelles d'ananas en boite
- 8 cuil à c de rhum (ou fleur d'oranger)
- 50 g de noix de coco râpée
- 140 g de farine
- 40 g + 100 g de beurre mou
- 1 dl de lait
- 40 g + 80 g de sucre roux
- 1 cuill à c de levure chimique

faites fondre 40 g de beurre à feu doux avec 40 g de sucre
répartissez à la cuiller au fond des ramequins
ajoutez le rhum ou la fleur d'oranger
égouttez, séchez les rondelles d'ananas sur un linge, posez les sur le tout 

préchauffez le four th 6 (180°) 

mélez dans un saladier noix de coco, farine, levure et sucre roux
ajoutez le beurre morcelé et le lait, mélangez au fouet
répartissez sur l'ananas, lissez à peu la surface
posez les ramequins sur la plaque, enfournez 20 mn
vérifiez la cuisson
sortez du four, retournez aussitôt sur 8 assiettes

à déguster encore tiède avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille

source avantages novembre 2006

recette testée par ma fille émilie !

Alors, facile non ?

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Pour imprimer la recette c'est ici --- >  

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Comments

[christine(hummm)]

merci Janny
et non il n'y en a plus Nadine, mais sûr qu'Emilie les refera un de ces jours ;-)

[nadine]

Il en reste un pour demain ? si non, je suis sûre qu'Emilie se fera un plaisir de m'en refaire :)

[jannydemarseille]

ahhh ben ils m'ont l'air bon dis donc!!!!bravoooo