29 mars 2008

~~ mes deux premiers essais du livre "l'Atelier Pains" ~~

Je vous en avais parlé sur ce billet ---> ICI du livre de mon amie  Gatococo Alors voilà le pain cocotte façon Gatococo ! comme je sais que vous êtes hyper curieuses et pour celles et ceux qui ne l'ont pas encore reçu, un petit aperçu de ce qui vous attend ! Impressionnnant non ? Ce livre est une mine au trésor ! Merci Gatococo ! à quand le prochain livre ? ***
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26 mars 2008

~~ mon premier essai du livre "Pains Gourmands" ~~

Je vous avais parlé sur ce billet, du livre de mon amie Anne Lataillade J'ai testé hier son pain brioché ! un délice...   pour ceux et celles qui n'ont pas encore eu le plaisir de feuilleter son livre, je vous propose un petit aperçu tout en musique !
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25 mars 2008

~~ Gâteau marbré pour le goûter ~~

Recette du livre "les desserts au thermomix", réalisable parfaitement au robot ou à la main ! 100 grs de beurre mou150 grs de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé3 oeufs50 grs de lait270 grs de farine10 grs de levure chimique25/30 grs de cacao amer Préchauffer le four à 180°Mettre le beurre en morceaux, les sucres, les oeufs et le lait dans le bolMixer 2 mn vitesse 5Ajouter la farine et la levureMixer 20 sec vitesse 5Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré et farinéJ'ai pris un moule à savarin... [Lire la suite]
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23 mars 2008

~~ le poussin de pâques pour les petits ~~

et les grands pourquoi pas !!!! une tranche de pain de mie couper deux ronds avec un emporte pièce un pour le corps un plus petit pour la tête faire dorer dans une poële casser un oeuf laisser cuire décorer avec un peu de keetshup alors, facile non ? ***
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22 mars 2008

~~ Joyeuses Pâques à grignoter ! ~~

Recette de la pâte sablée ---> ICI ***
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21 mars 2008

~~ Cake ricotta pralinoise ~~

    Un petit bidouillage de mon amie Miel très apprécié à l'heure du goûter. Plus de nutella en réserve, j'ai donc mis des barres de pralinoise !     3 oeufs 100 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 grs de ricotta 100 grs de farine 50 grs de maïzena 3/4 d'un sachet de levure chimique Nutella ou confiture (pour moi barres de pralinoise)   Mélanger les oeufs et les sucres Ajouter la ricotta Mélanger Tamiser farine levure et maïzena Mélanger à la préparation Versez dans... [Lire la suite]
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20 mars 2008

~~ recherche propriétaire d'appareil photo trouvé en espagne avec 300 photos - à faire suivre svp - ~~

Mon amie Levante vient de me signaler un blog assez particulier ! Voici ce qu'elle nous dit : Je vous raconte en gros : Fin janvier, ces jeunes espagnols ont trouvé à Buenos-Aires, un appareil numérique endommagé, écrasé par une voiture, mais les cartes avec plus de 300 photos étaient intactes. Le couple sur les photos voyageait apparement au sud du pays. Le jeune homme a donc eu l'idée de créer un blog avec quelques unes des photos, pensant que c'est peut-être le moyen de retrouver les propriétaires et de leur restituer leurs... [Lire la suite]
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17 mars 2008

~~ Baguette monge au levain kayser ~~

Depuis le temps que je voulais faire un levain kayser et tester les baguettes monge... c'est enfin fait !!! quel regret de ne pas avoir craqué avant ! Pour le levain, je ne vais pas faire de "blabla" tout est très bien expliqué ---> ICIMerci Anne ! Evidemment, j'ai fait la pâte au thermomix, ça va de soi ! 500 grs de farine tradition T65 100 grs de levain kayser 1/2 cc de levure bruggeman ou 5 grs de levure fraîche 10 grs de sel 270 ml d'eau à 20° Mettre tous les ingrédients dans le thermomix Fonction épi 3 mn... [Lire la suite]
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15 mars 2008

~~ Eclairs au chocolat ~~

Une envie comme ça soudaine d'éclairs au chocolat !Enfin de compte c'est très simple :une pâte à chouxune crèmeun peu de fondantle tour est joué !!!! Je réalise la pâte au thermomix recette ----> ICI Vous pouvez également suivre cette recette sans thermomix (recette des gougères ou  vous ne mettez pas le gruyère mais 30 grs de sucre) ---> ICI  Je me suis servie de la plaque à petits pains DemarleC'est génial pour les éclairs !!!!J'ai mis deux couches de... [Lire la suite]
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13 mars 2008

~~ Gaufres... oui mais à quoi ??? ~~

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