31 août 2007

~~ Feuilletée à la brésilienne ~~

Hier je vous montrais comment faire de jolis feuilletés, les voici "garnis" un peu de crème patissière... un peu de brésilienne... pour un dessert fait en deux temps trois mouvements et très bon !alors, facile non ?***
Posté par christhummm à 08:44 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

28 août 2007

~~ yo-yo pour vous mettre les Sens Sans Dessus Dessous... ~~

Elle a l'art de nous mettre les Sens Sans Dessus Dessous pour notre plus grand bonheur. Qui, mais Séverinette qui dernièrement nous a proposé ses "yo-yo"... 2 oeufs160 g de sucre160 g de farine Battre les oeufs en omelette Ajouter le sucre, bien travaillerIncorporer ensuite la farineBattre la pâte en la soulevant pour l'aérerDisposer en petites pastilles sur une tôle beurrée(environ une cuillère à soupe)Cuire au four à chaud 200°C chaleur tournante La cuisson ne dure que quelques minutes Avant... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 07:51 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
27 août 2007

~~ Beignets... ceux-là ils me les fallaient à tout prix !!! ~~

J'ai déjà testé des recettes de beignets, certaines m'ont satisfaites d'autres moins mais là, ça y est !!! j'ai enfin ma recette de beignets, je la dois à Nadia !  J'avais repéré sa recette et il me tardait de la faire !!! J'ai encore un peu de progrès à faire pour qu'ils soient aussi bien formés que ceux de Nadia mais ils sont tellement bons que la forme hein...   Pas touche !!! celui là est pour Nadia ! 500 g de farine42 g de levure fraîche(pas de levure fraiche sous la mainj'ai donc remplacé par 13 grs... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 06:34 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
25 août 2007

~~ le "chocolaetitia" ~~

    et oui, il fallait bien lui trouver un nom à ce gâteau !!! et puisque c'est  Laetitia    qui l'a proposé, ça coulait de source ! Je n'aime pas trop les mesures en tasses alors j'ai tout pesé pour une prochaine fois ;-) car prochaine fois il y aura, c'est très rapide à faire... 200 grs de farine 250 grs de sucre 35 grs de cacao 1/2 paquet de levure 3 oeufs 120 ml d'huile 240 ml d'eau chaude je l'ai fait dans un moule carré qui va finir à la poubelle, ha vi, à chaque fois que je m'en sers, les... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 06:20 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :
22 août 2007

~~ Petits fours divinement moelleux au cacao ~~

Je les ai vu il tout à l'heure sur le blog de Pralinettes, et je me suis dit : "alors ceux là il me les faut de suiiiiitttteeeeee..." 40 gr de beurre40 gr de sucre glace20 grs d'amandes en poudre20 grs de noisettes en poudre5 grs de farine5 grs de cacao amer1 blanc d'oeuf(ça tombait très bien je venais de faire une pâte à cannelés et j'avais justement 2 blancs qui s'ennuyaient tristement...)(j'ai doublé les ingrédients et obtenu 8 petits coeurs... pardon... y'en a que 7 sur la photo, ben vi il fallait bien que je goute... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 18:21 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags :
17 août 2007

~~ Tarte courgette surimi... vache qui rit ~~

Mon amie Na a encore frappé cette fois ci elle nous propose une tarte courgette surimi vache qui rit qui est super bonne (remarquez que si Na a testé on peut y aller !!!) 1 pâte brisée 2 courgettes 1 oignon 2 tomates 1 dizaine de surimis 5 ou 6 parts de vache qui rit 20 cl de crème fraîche 3 œufs Sel, poivre Préchauffer le four 200° Etaler la pâte dans le moule. Trancher finement les courgettes et l’oignon et faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Mettre ces légumes sur la pâte. Couper les tomates en rondelles et les... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 07:02 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,

13 août 2007

~~ les navettes de Fidji salées et sucrées... ~~

ha les navettes de Fidji... vous me direz oui on connait mais quand c'est bon on ne compte pas le nombre de billets sur le sujet n'est ce pas...pour la recette et bien vous la trouverez icipour ma part, j'ai fait moitié au nutella  et moitié au gruyère ! aussi bonnes les unes que les autres !pour environ 25 navettes de 40g 20 g de levure fraiche ou 7 g de levure sèche de boulanger 30 cl de lait 500 g de farine T55 ou T45 40 g de sucre en poudre 9 g de sel fin80g de beurre ramolli1 jaune... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 08:11 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
08 août 2007

~~ P'tits coeurs ricotta au nutella ~~

  Mon amie Miel fait un cake à la confiture à tomber !!! alors je lui ai piqué sa recette... vous pouvez donc très bien faire la pâte en mettre la moitié dans un moule un peu de confiture au milieu et recouvir de l'autre moitié de pâte, vous aurez un succulent cake à la confiture   - 3 oeufs- 100 grs de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 grs de farine- 50 g de fécule de pomme de terre- 3/4 sachet de levure chimique- 125 grs de ricotta- du nutella ou de la confiture Mélanger les oeufs et les sucresAjouter la... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 09:27 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags :
04 août 2007

~~ le BAC : après les résultats... les perles ! ~~

et oui elles sont arrivées les "perles" du Bac 2007 !!!! Géographie Le Mont Blanc est à 4 807 mètres au dessus du niveau de la mer, sauf quand la mer monte. l’île de France est une grande île au milieu de la Seine. La Terre serait recouverte de glace s’il n’y avait pas les volcans pour la chauffer de l’intérieur. Autrefois, la Belgique s’appelait le Congo belge. Il est triste de penser que le pôle Nord et le pôle Sud ne se rencontreront jamais. Histoire Quand on l’a brûlée [ndlr : Jeanne d’Arc], les gens ont senti une odeur de... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 07:56 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
02 août 2007

~~ Doublement pour Minouchka... mes pots à épices... ~~

bon... je sais... j'ai du retard pour te montrer mes épices  Minouchka  mais entre voyons, ne reste pas derrière la porte je vais t'expliquer pourquoi j'ai mis du tant à répondre à ton message... voilà.... j'ai une excuse... cela faisait un moment que mes pots avec des étiquettes toutes simples ne me plaisaient plus du tout pourtant le jour où je les avais imprimées je les trouvais très chouettes... alors il m'a fallut le temps de les relooker !!! et voilà ce que ça donne... et puisque tu fêtes ton... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 08:12 - - Commentaires [10] - Permalien [#]