Mon amie Na a encore frappé cette fois ci elle nous propose une tarte courgette surimi vache qui rit qui est super bonne (remarquez que si Na a testé on peut y aller !!!)



1 pâte brisée
2 courgettes
1 oignon
2 tomates
1 dizaine de surimis
5 ou 6 parts de vache qui rit
20 cl de crème fraîche
3 œufs
Sel, poivre

Préchauffer le four 200°
Etaler la pâte dans le moule.
Trancher finement les courgettes et l’oignon et faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Mettre ces légumes sur la pâte.
Couper les tomates en rondelles et les faire suer un peu dans la poêle puis les répartir sur les courgettes.
Emietter la vache qui se marre. (ça c'est Na qui le dit hein !)



Couper les surimis en 2 dans la longueur et les poser sur les légumes. 



Battre les œufs et la crème fraîche, saler, poivrer et verser sur la tarte. 



Cuire à four chaud environ 40 minutes.
source : Betty.




Alors facile non ?
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