Bienvenue chez Christhummm

28 février 2007

Fromage de tête

Facile, économique et délicieux... ... que demander de mieux ??? Le plus dur étant peut être d'arriver à la maison avec une tête de cochon sous le bras sous le regard intérogatif des membres de la famille... mettre la tête dans une marmite, couvrir d'eau,...

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27 février 2007

Blinis au citron

Voici une recette de Taous , moëlleux à souhait ces blinis légèrement citronnés... - 200 gr de farine - 2 oeufs - 30 à 35 cl de lait tiède - 1 sachet de levure briochin - 1 c à c rase de sel - zeste d'un citron Dans un saladier, préparez un léger levain...

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Tags: citron

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26 février 2007

Tarte amandine aux poires

Le mariage des poires et des amandes sur une lit de pâte feuilletée ou brisée est un vrai régal. 1 abaisse de pate feuilletée ou de pâte brisée - 2 ou 3 poires- 110g de poudre d'amandes - 2 oeufs (ou 1 oeuf et une cuillère de crème)50g de beurre 1 sachet...

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Tags: poire

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24 février 2007

le petit train d'anniversaire

Voici aujourd'hui non pas une recette mais plutôt une idée de présentation pour un anniversaire !!! Le petit train de la vie...autant de wagons que d'années ! Faire tout d'abord un gâteau genre brownies ou gâteau yaourt au chocolat, couper le en rectangle...

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23 février 2007

Oranais poire abricot

crème patissière: - 25 cl de lait - 2 jaunes d'oeufs - 3 cs de sucre - 20g de farine Blanchir les oeufs et le sucre Ajouter la farine puis le lait bouillant tout en tournant Donner quelques tours sur le feu pour épaissir Laisser refroidir le temps de...

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Tags: abricots, poire

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22 février 2007

Sablés bretons de flore

- 140 grs de farine de gruau (ou t45) - 110 grs de beurre demi-sel - 60 grs de jaunes d'oeufs (3 moyens) - 100 grs de sucre en poudre - 5 grs de levure chimique Ramollir le beurre en pommade. Au batteur ou robot avec la feuille, mélanger le sucre avec...

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21 février 2007

Salade de riz sucré salé

Une salade que j'ai servi à mes invités et qui ont beaucoup apprécié rien de bien compliqué... l'idée est dans le sucré salé, (à servir bien frais) Il vous faut : - du riz basmati cuit - des morceaux d'ananas- des haricots rouges- du maïs- vinaigrette...

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Tags: ananas, riz

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20 février 2007

Congolais (deux recettes)

Voici deux recettes de congolais, une avec seulement des blancs d'oeufs, l'autre avec les oeufs entiers, à vous d'essayer les deux et de choisir... Pour ma part je préfère la première, mon mari la deuxième... Première recette - 3 blancs d'oeufs - 200...

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Tags: noix de coco

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15 février 2007

Fougasse sucrée

- 550 gr de farine - 1/2 cuil à café de sel - 60 gr de sucre en poudre - 260 gr d'eau tiède - 54 gr d'huile d'olive - 1 cuil à soupe de fleur d'oranger - 1 cuil à café de levure sèche de boulanger - (facultatif) : 2 cuil à soupe de fruits confits, graines...

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14 février 2007

Madeleines au chocolat

180 grs de beurre fondu 200 grs de sucre semoule 1 gousse de vanille ou une bande de zeste de citron non traité 5 petits oeufs 1/2 paquet de levure chimique - 200 grs de farine tamisée Fendez la vanille et grattez pour récupérer les grains noirs (ou hâcher...

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Tags: nutella

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~~ Fromage de tête ~~

~~ Blinis au citron ~~

~~ Tarte amandine aux poires ~~

~~ le petit train d'anniversaire ~~

~~ Oranais poire abricot ~~

~~ Sablés bretons de flore ~~

~~ Salade de riz sucré salé ~~

~~ Congolais (deux recettes) ~~

~~ Fougasse sucrée ~~

~~ Madeleines au chocolat ~~

Fromage de tête

Blinis au citron

Tarte amandine aux poires

le petit train d'anniversaire

Oranais poire abricot

Sablés bretons de flore

Salade de riz sucré salé

Congolais (deux recettes)

Fougasse sucrée

Madeleines au chocolat